沖縄家庭料理　はは

堺市南区にある「沖縄家庭料理　はは」を紹介します。
沖縄を彷彿とさせるどこか落ち着いた雰囲気が漂う店内。席について、メニュー表と睨めっこ。選んだメニューは、「はは弁当」、「とろ～りゴーヤ丼と沖縄そば（小）のセット」、「沖縄タコライス」。
「はは弁当」は、メインにゴーヤチャンプルーとだしの味がしみ込んで柔らかい豚角煮、もっちり食感のジーマーミ豆腐、ご飯、漬物、これだけでも十分にお腹を満たしてくれますが、沖縄そば（小）がセットになっているお弁当で、人気No.1というのも納得の内容。「とろ～りゴーヤ丼」は、炒めたたっぷりのゴーヤとスパム、ジーマーミ豆腐、卵をご飯の上にのせたボリューム満点の丼。「沖縄タコライス」は、ご飯とその上のミートを覆うくらいのレタスにトマトがのっており、まさにザ・オキナワの味。
食べていて、味に変化をつけたくなったら、沖縄の調味料「コーレーグース」を使ってみてください。味が変わります。
お昼のメニューは豊富で、満足していただけること間違いなし。
夜は、居酒屋として営業されています。アットホームな雰囲気、夜も人気があるのが伺えます。ご家族、ご友人と是非とも訪れてみてください。ご予約をおススメします。

============================
沖縄料理といったら、これっ！ご存知ですか？「コーレーグース」（写真右端参照）
沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ辛い調味料、沖縄そばのお供です。
沖縄そばを食べるときに使うのがポピュラーです。
ラーメンやうどんを食べるときにマッチするし、一味やラー油といった調味料の代わりとして使われることも多いそうです。使い方も十人十色、興味を持たれたら、手にしてみてください。
============================
（2025年11月現在）