沿線トピック
南海沿線ツアー第6弾（湊駅～堺駅）
2024.10.24
らーめん工房 麺作（めんさく）
2017年創業 3年目です。純和風の割烹のような店構え、店内の壁も余計な掲示物が無く、やはり割烹の雰囲気。某ラーメン専門誌で「醤油そば」が準グランプリを受賞した実績をお持ちです。
地元の常連さんを大切にしたいとの思いから、テレビ取材は全て断っているとのこと。今回、Webであることや地域密着という考えに共感され取材を快諾いただきました。ラーメン店では珍しく、特定の年齢層が多いという訳でなく、地元の方の子供からお年寄りまで幅広い年齢層に支持されているのが特徴です。
御夫婦で切り盛りされています。
おでかけ情報
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住所
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大阪府大阪市西成区岸里2丁目3
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TEL
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営業時間
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11:00～15:00、17:00～21:00
（スープが無くなれば夜の営業無しのことがあります、時短営業中、本来は22:00まで）
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定休日
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日曜日
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イベント・おすすめ情報
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店主が食べたいと思うものや旬の食材を使って日替わりの麺が登場します。あえて予告せずその日に来てからのお楽しみだそうです。
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駅長コメント
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沿線のスポット探しをしている時に偶然見つけた麺作さん。割烹かと思ったら「らーめん工房」とあるので気になって入店しました。沿線スポットで色々入店した中でも特にお気に入りです。カウンターだけの営業ですが、人気店なので行列になることも多くお昼は外していくのがお勧めです。
「塩そば」は魚介系あっさりスープですが、トロトロ絶品のチャーシューともよくマッチします。ほかに「醤油そば」とじっくり煮込んだ鶏スープの「塩煮込みそば」「醤油煮込みそば」、太麺を使った「つけそば」などがあります。
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アクセス
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天下茶屋駅 徒歩6分