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Fournier(フルニエ)

泉北高速鉄道:和泉中央駅

  • 2020.03.31
  • 0

Fournier(フルニエ)

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リーガロイヤルホテルで修業を積んだシェフが、食育をテーマに展開。小麦はパンの種類に合わせて、ブレンドを変え、岸和田の大北養鶏所の卵「夢想丸」を使用するなど、どの素材にもこだわりを見せる。食物繊維を豊富に含んだ自家製粉パンや天然酵母パンなど、お好みを見つけて。

写真左から
【1】昼過ぎにはパンがなくなるのでぜひ午前中に足を運んで。
【2】クロワッサン:発酵バターの芳醇な香りが口に広がるシンプルな味わい。170円(税込み)。
【3】いちごのデニッシュ:自家製カスタードと、ジューシーなイチゴをのせたサクサクのデニッシュ。380円(税込み)。
【4】あんぱん:北海道産小豆を使用した、シェフ特製の濃厚な手炊き粒餡が絶品。140円(税込み)。
【5】パン作りでの講師経験や、受賞歴もあるシェフの坂田隆敏さんが手作業で丁寧に成形。

2020.4 blueliner 掲載

おでかけ情報

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住所

大阪府和泉市のぞみ野3-11-24

TEL

営業時間

6:00〜(売り切れ次第終了)

定休日

月・木・日曜

アクセス

和泉中央駅から徒歩約15分

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