【blueliner】春のパン感謝祭

Hanana（ハナナ）おに工房

イチゴ×白こし餡の組み合わせが魅力

製粉関係の会社から独立したオーナーが自作の薪窯で焼く、自家製パンが好評。窯から出る遠赤外線の効果でふっくら焼きあげるパンはどれも歯切れがよく、小麦の香りも際立つ絶品ぞろい。石臼で挽いた玄麦を小麦粉に少し混ぜることで、旨味がギュッと凝縮されてやみつきに。

Fournier（フルニエ）

昼過ぎには売り切れ必至！ホテル仕込みの本格パン

リーガロイヤルホテルで修業を積んだシェフが、食育をテーマに展開。小麦はパンの種類に合わせて、ブレンドを変え、岸和田の大北養鶏所の卵「夢想丸」を使用するなど、どの素材にもこだわりを見せる。食物繊維を豊富に含んだ自家製粉パンや天然酵母パンなど、お好みを見つけて。

パン工房 B&B（ビーアンドビー）

幅広いラインアップでサンドイッチ類も好評

オープンから30年以上、深井で地元民に長く愛される町のベーカリー。 老若男女どの世代でも楽しめるようにと、総菜パンや菓子パン、ソフト、ハードと70 種以上の自家製パンを取りそろえる。1番人気の明太子フランスは焼きたてのオーダーもできるので来店前に電話予約がおすすめ。

乃が美（のがみ）はなれ 堺泉北店

上品な甘味と口当たりの「生」食パンにうっとり

近年の食パンブームの先駆けともいえる、高級「生」食パンの専門店。卵を使わずに焼き上げた生地はハチミツを加えているため、口に入れた瞬間のフワッと広がる優しい甘味が特徴。まずはトーストせずにそのまま、柔らかい耳と口溶けのいいふわふわ生地に口福を感じて。

小麦屋 弥平（やへい）

フルーツの天然酵母で作る自然な味わいのパンを

駅から少し歩くと現れる、自家製の天然酵母と国産小麦を使ったパンが人気の自然派ベーカリー。時間をかけて発酵させる酵母にはオーガニックのフレッシュフルーツを使用し、イーストフードや乳化剤などの添加物は不使用。柔らかい小麦の風味が広がるパンは11：00 頃の焼き上がりが狙い目。

パンの店 Objet（オブジェ）泉北店

ベーカリーカフェで自家製パンを好きなだけ

閑静な住宅街にある、一軒家のベーカリーカフェ。パンのテイクアウトをはじめ、店で人気なのがモーニングやランチで利用できるパンの食べ放題。季節のフルーツを使ったデニッシュ系のスイーツパンや、チキンのおかずパンなど、食べ放題とは思えない豪華なラインアップに心が躍る。

blueliner誌面にせんぼくんがいました！

泉北高速鉄道の公式マスコットキャラクター

"せんぼくん"が記事の写真の中に潜んでいました。

「乃が美（のがみ）はなれ 堺泉北店」

「パン工房 B&B（ビーアンドビー）」

「パンの店 Objet（オブジェ）泉北店」

「Fournier（フルニエ）」

答えはこちらの写真の中でした！

見つけられましたか☆

また次号もかくれんぼしていますのでお楽しみに！

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