天下茶屋駅
らーめん工房 麺作(めんさく)
2017年創業 3年目です。純和風の割烹のような店構え、店内の壁も余計な掲示物が無く、やはり割烹の雰囲気。某ラーメン専門誌で「醤油そば」が準グランプリを受賞した実績をお持ちです。 地元の常連さんを大切にしたいとの思いから、テレビ取材は全て断っているとのこと。今回、Webであることや地域密着という考えに共感され取材を快諾いただきました。ラーメン店では珍しく、特定の年齢層が多いという訳でなく、地元の方の子供からお年寄りまで幅広い年齢層に支持されているのが特徴です。 御夫婦で切り盛りされています。
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